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仏手柑で ジャム作り そして ブルーベリーのパウンドケーキ

仏手柑のジャムが減ってきたので、作ることに。
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ざく切り。絞って種はざるで取る。
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煮る。
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塩・砂糖・ハチミツだけで仕上げた。

仏手柑茶で吞んでみた。喉にいいかも。
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キンカンも煮た。
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塩・砂糖・ハチミツ・ユズの酢で仕上げた。

兄夫妻が来たので、チンゲンサイとコマツナを持って帰ってもらった。
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ダイコンも。
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佐川の島崎ハイヤーで売っているブルーベリーのパウンドケーキを食べた。ハイヤーの待合室のようなところで購入できるレア感強いケーキだ。ブルーベリーのソフトもおいしい。
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しっとりしすぎず、サクッとした触感が心地よい。ブルーベリーは主張し過ぎず控え目だ。

さて、オタマジャクシ近況。
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みんなオタマジャクシになった。元気だ。アカガエルになるのか、興味津々だ。

今日は8キロ走った。夕べも咳がひどく、のどが飛び出すかと思った。



by agrifishx | 2016-02-27 22:41 |